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根据黄原胶粘度测含量问题？急急急!在线等在线等在线等~~~ 已有3人参与
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各位早上好，我现在要测一个食品中黄原胶的含量，想用粘度方法测定，即先用黄原胶原料做几个不同浓度下的粘度（标准曲线），然后根据该食品的粘度得出黄原胶含量，请问： 1.这种方法行得通吗？（该食品中其他成分粘度可忽略的前提下） 2.黄原胶粘度测定标准中黄原胶和氯化钾的浓度都是1%，我要是做其他更大或更小浓度的粘度，黄原胶和氯化钾的比例是否不变？望不吝赐教！ |
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hws0110
木虫 (正式写手)
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4楼2016-09-21 16:32:37
hg30717580
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2楼2016-09-21 12:15:46
w911227
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【答案】应助回帖
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qxl19890715: 金币+5, ★有帮助, 文献资料很好，谢谢分享 2016-09-25 11:33:22
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qxl19890715: 金币+5, ★有帮助, 文献资料很好，谢谢分享 2016-09-25 11:33:22
| 我看有蛮多方法可以测定的，干嘛要用粘度法去测定呢？不管用什么方法，最好都要找到依据，加油吧。 |
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2016-09-21 15:18:58, 288.76 K
3楼2016-09-21 15:20:20
小毛孩24
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5楼2016-09-23 12:57:06