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阿狸_123

银虫 (初入文坛)

[求助] 牛乳中酪蛋白提取的问题 已有1人参与

新人求助
The β-CN was then isoelectrically precipitated by addition of one-tenth final volume of 10% acetic acid。如何能让β-CN达到等电位状态提纯呢?乙酸加多少合适,达到什么状态可以认为是达到了等电位状态?有没有大神知道具体步骤的?
            请高手指点。金币虽少,但已倾囊。
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hws0110

木虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 阿狸_123 at 2016-09-21 15:13:44
谢谢呀,就是利用等电点沉淀么?...

是的
foodfood
4楼2016-09-21 16:29:58
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hws0110

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
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阿狸_123: 金币+2, 有帮助 2016-09-21 15:15:22
查下乳品工业手册,上面蛋白的等点pH都有
foodfood
2楼2016-09-21 08:03:30
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阿狸_123

银虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by hws0110 at 2016-09-21 08:03:30
查下乳品工业手册,上面蛋白的等点pH都有

谢谢呀,就是利用等电点沉淀么?
3楼2016-09-21 15:13:44
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