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马丁1010

木虫 (正式写手)

[求助] 文献中膳食纤维组分测定问题 已有2人参与

如图,是一篇文献中用酶法和化学法提取膳食纤维的组分测定,我不明白,已经提取出来的膳食纤维为什么还要测定总膳食纤维,不溶性纤维和可溶性纤维的含量。。。求大神指点迷津

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文艺小青年
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马丁1010

木虫 (正式写手)

为什么传不上图。。
文献中膳食纤维组分测定问题
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文艺小青年
2楼2016-09-03 10:37:52
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马丁1010

木虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 马丁1010 at 2016-09-03 10:37:52
为什么传不上图。。

N)__1(M`8R2RNGUB56W~IVU.png

传上了
文艺小青年
3楼2016-09-03 10:38:30
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下,并无新事

你再看一下那篇文章,作者应该在文章里面有说明
已有的事,后必再有,已行的事,后必再行。
4楼2016-09-03 13:48:00
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w911227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
因为在提取过程中肯定会有其他的东西被一起提取出来,不可能100%都是膳食纤维,所以这个应该很好理解。
苦难的日子终将逝去,但强者却永存
5楼2016-09-03 14:50:46
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马丁1010

木虫 (正式写手)

引用回帖:
5楼: Originally posted by w911227 at 2016-09-03 14:50:46
因为在提取过程中肯定会有其他的东西被一起提取出来,不可能100%都是膳食纤维,所以这个应该很好理解。

哦哦哦,那就是说用提取出来的膳食纤维在提取一次…?

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文艺小青年
6楼2016-09-03 15:24:25
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w911227

木虫 (正式写手)

引用回帖:
6楼: Originally posted by 马丁1010 at 2016-09-03 15:24:25
哦哦哦,那就是说用提取出来的膳食纤维在提取一次…?
...

不一定,有的实验需要的纯度不是很高的也可以用粗提的,一般这个也受提取方法的限制,不同的提取方法提取出来的膳食纤维纯度也不一样,估计没有一种理想的方法可以提取出100%的膳食纤维。
苦难的日子终将逝去,但强者却永存
7楼2016-09-03 15:29:02
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马丁1010

木虫 (正式写手)

引用回帖:
7楼: Originally posted by w911227 at 2016-09-03 15:29:02
不一定,有的实验需要的纯度不是很高的也可以用粗提的,一般这个也受提取方法的限制,不同的提取方法提取出来的膳食纤维纯度也不一样,估计没有一种理想的方法可以提取出100%的膳食纤维。...

哦哦哦…

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文艺小青年
8楼2016-09-03 15:45:19
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
会有杂质存在的,所以要测总的。

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充实的活着!
9楼2016-09-03 22:57:05
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