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bmding1980888金虫 (正式写手)
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晒评审意见，欢迎大家提供思路 已有5人参与
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关于你的项目的同行评议意见如下： <1> AA常用于活性物质的载运，而BB是食品中的主要主分之一，研究它们之间的相互作用的确很少见，但申请者对此研究的立项依据并没有充分的说明，无论是AA还是BB，最终都会在体内消化吸收。AA虽然常作为载运体系，它本身在胃肠道内的稳定性如何，胆酸会不会破环AA等问题，申请者没有这方面的讨论。 如果肠道内本身就不稳定，研究他与BB的相互作用又有何意义？如果不存在这种相互作用的科学意义，创新性也就无从谈起。 <2>食品分子间相互作用是近年来食品科学领域的研究热点，本项目拟开展的AA与BB之间的相互作用对深入认识食品分子间相互作用有一定的意义。项目研究目标明确，技术路线基本可行，有一定的研究基础，团队实力较强，项目有以下需要改进的地方：（1）关键科学问题凝练不够，本项目应围绕食品科学领域的某一问题开展AA和BB的相互作用，这种作用如何影响食品的品质。本项目关注的问题太泛，研究结果对食品科学的贡献不具体；（2）原子力显微镜、透射电镜、扫描电镜及等温滴定量热技术均为常用技术，均有技术指南可以借鉴，不能作为解决本项目的关键技术；（3）本项目的特色的创新点不明确，作者提到的特色和创新点适合大多数项目，围绕解决本项目的关键科学拟开展的研究特色不明显，需要进一步明确。 建议不予资助！ <3>团队具有一定的研究基础和研究能力，但本申请在立意和研究手段方面缺乏创新性，类似报道较多，对关键科学问题的提出和解决阐释不够清楚。 |
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