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YuhaoHebuter

金虫 (正式写手)

[求助] 为什么固定化酶的最适温度与游离酶相比有所提高? 已有2人参与

为什么固定化酶的最适温度与游离酶相比有所提高?大神给两篇文献吧,最好是英文的
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YuhaoHebuter

金虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 乘风浮云 at 2016-08-25 17:39:31
固定化后酶的结构更稳定了,热稳定性会提高,

热稳定性提高了,为什么最适温度也提高了呢?
4楼2016-08-25 19:32:35
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乘风浮云

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
YuhaoHebuter: 金币+10, 有帮助 2016-09-18 11:09:10
固定化后酶的结构更稳定了,热稳定性会提高,
3楼2016-08-25 17:39:31
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乘风浮云

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


YuhaoHebuter: 金币+1, 有帮助 2016-09-18 11:09:25
引用回帖:
4楼: Originally posted by YuhaoHebuter at 2016-08-25 19:32:35
热稳定性提高了,为什么最适温度也提高了呢?...

温度越高酶催化反应速度越快嘛,热稳定性提高了,更高的温度可以反应,自然最适温度提高了啊

发自小木虫IOS客户端
5楼2016-09-01 13:59:57
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yyy0305

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
YuhaoHebuter: 金币+19, ★★★很有帮助 2016-09-18 11:09:31
我做ELISA的,有文献记载蛋白依附在固体载体上结构可能会发生一定变化;也有可能和空间位阻效应有关,酶固定在载体上的密度如果较密,会彼此影响和底物的结合,温度较高,能够加大底物和酶结合的概率
6楼2016-09-01 17:21:19
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