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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 蛋白/酶 » 为什么固定化酶的最适温度与游离酶相比有所提高？
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YuhaoHebuter

金虫 (正式写手)

[求助] 为什么固定化酶的最适温度与游离酶相比有所提高？ 已有2人参与

为什么固定化酶的最适温度与游离酶相比有所提高？大神给两篇文献吧，最好是英文的
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1楼 2016-08-23 22:30:28
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乘风浮云

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
YuhaoHebuter: 金币+10, ★有帮助 2016-09-18 11:09:10
固定化后酶的结构更稳定了，热稳定性会提高，
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3楼2016-08-25 17:39:31
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YuhaoHebuter

金虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 乘风浮云 at 2016-08-25 17:39:31
固定化后酶的结构更稳定了，热稳定性会提高，

热稳定性提高了，为什么最适温度也提高了呢？
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4楼2016-08-25 19:32:35
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乘风浮云

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
YuhaoHebuter: 金币+1, ★有帮助 2016-09-18 11:09:25
引用回帖:
4楼: Originally posted by YuhaoHebuter at 2016-08-25 19:32:35
热稳定性提高了，为什么最适温度也提高了呢？...

温度越高酶催化反应速度越快嘛，热稳定性提高了，更高的温度可以反应，自然最适温度提高了啊

发自小木虫IOS客户端
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5楼2016-09-01 13:59:57
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yyy0305

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
YuhaoHebuter: 金币+19, ★★★很有帮助 2016-09-18 11:09:31
我做ELISA的，有文献记载蛋白依附在固体载体上结构可能会发生一定变化；也有可能和空间位阻效应有关，酶固定在载体上的密度如果较密，会彼此影响和底物的结合，温度较高，能够加大底物和酶结合的概率
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6楼2016-09-01 17:21:19
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