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leihaiwuya

新虫 (初入文坛)

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[求助] 食品级的交联剂有哪些--用于淀粉、多糖方面的交联剂已有3人参与

求助：食品级的交联剂有哪些--用于淀粉、多糖方面的交联剂。类似乙二醛类别的。

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1楼 2016-08-16 20:13:21

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hws0110

木虫 (正式写手)

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专业: 食品加工技术

学习下。以后可以用啊

foodfood

4楼2016-08-17 10:37:55

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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

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【答案】应助回帖

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六偏磷酸钠用的最多吧。

发自小木虫Android客户端

充实的活着！

2楼2016-08-16 21:48:23

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ody2004

至尊木虫 (著名写手)

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【答案】应助回帖

★ ★
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leihaiwuya(shenyingbin代发): 金币+2, 谢谢应助回帖 2016-08-17 15:41:58

三氯氧磷
三偏磷酸钠
三聚磷酸钠
醋酸/己二酸
STMP/SMTP mixture
。。。
食品里面允许的也没几个，交联剂的用量也是有限制的。

3楼2016-08-16 23:44:39

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zinfly

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【答案】应助回帖

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三偏磷酸钠和己二酸应该可以的

5楼2016-08-17 16:11:24

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