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淀粉会糊化过度吗，是什么样的表现呢？对它的老化有什么影响呢？求大神赐教 已有3人参与
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4楼2016-08-08 01:06:34
ody2004
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2楼2016-08-07 00:50:14
lovibond
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【答案】应助回帖
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ZMQ137: 金币+1, ★有帮助, 没有完全解释清楚，继续解答会给您金币的，虽然您肯定不会因为金币才帮助别人，嘿嘿 2016-08-08 01:07:27
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破坏了淀粉的性能，易老化出水，冻融稳定性变差，等等。 发自小木虫Android客户端 |
3楼2016-08-07 12:27:41
ody2004
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5楼2016-08-08 08:24:04
