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含笑半步颠

木虫 (正式写手)

[求助] 大型发酵罐用什么酸调pH 已有2人参与

实验室用的是小罐子,一直用盐酸调pH,现在要中式发大,但面临着一个问题就是盐酸对管道腐蚀性太大,不能用。大型不锈钢罐子用什么酸调pH呢?论坛上已经有人问过这样的问题了(http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=6348766&fpage=1&target=blank),我也试过磷酸,但是对发酵影响太大!硫酸好像腐蚀性更大,不知道论坛上有谁在这方面有经验,还望不吝赐教!
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547star

木虫 (著名写手)

用盐酸,不怕罐被腐蚀吗?有那么多其他的无机酸有机酸,我们从来不考虑盐酸。
为什么
6楼2016-08-05 08:08:43
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zzx522phy

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
含笑半步颠: 金币+5, 有帮助 2016-08-10 08:05:01
含笑半步颠: 金币+10, ★★★很有帮助 2016-12-20 08:45:00
不同品种不一样,用到的不一样,根据原料价格、适应效果综合判断
1、铵盐:硫酸铵等
2、糖类:淀粉液化糖,葡萄糖,麦芽糖、乳糖等
3、有机酸性物质:玉米浆,糖蜜等
4、无机酸:高腐蚀如硫酸、盐酸、磷酸,低腐蚀如乙酸
注意原则上残糖高不用糖,残氮高,不用铵盐。
2楼2016-08-04 11:04:08
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棘白菌素

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
含笑半步颠: 金币+5, 有帮助 2016-08-10 08:05:22
含笑半步颠: 金币+10, ★★★很有帮助 2016-12-20 08:45:15
如果确实有用到酸调pH,又不太好替换的话,中试或生产规模的酸罐一般是特殊材料镀膜或者有机塑料材质的,包括管道,这个肯定是有的,不用担心,放心放大吧
青春留不住,白发自然生!
3楼2016-08-04 23:03:34
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含笑半步颠

木虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 棘白菌素 at 2016-08-04 23:03:34
如果确实有用到酸调pH,又不太好替换的话,中试或生产规模的酸罐一般是特殊材料镀膜或者有机塑料材质的,包括管道,这个肯定是有的,不用担心,放心放大吧

中式车间是新建的,酸罐没有经过特殊处理啊!
4楼2016-08-05 07:52:17
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