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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 明胶的质量控制手段
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zhangjin_7

铜虫 (小有名气)

[求助] 明胶的质量控制手段 已有2人参与

目前我们在公司生产明胶可颗粒，但是产品不稳定，我们估计是原来或这化胶过程中对某些指标管控不严格，目前我们只有在化胶结束检测粘度，请问还有什么其他适合在工厂中在线检测的手段和指标。希望不吝赐教
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1楼 2016-08-02 14:42:53
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zinfly

专家顾问 (职业作家)
引用回帖:
3楼: Originally posted by zhangjin_7 at 2016-08-06 09:20:51
请问透明度可以反应明胶胶液的什么性质，在线监测有没有比较成熟的应用案例
...

抱歉，我只是查到有人检测这个指标，并不知道检测什么性质，
你可以看看相关资料。
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4楼2016-08-08 08:49:46
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
zhangjin_7(shenyingbin代发): 金币+2, 谢谢参与应助 2016-08-16 16:56:56
在线检测透明度，这个比较直观，而且容易检测。
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2楼2016-08-04 16:53:17
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zhangjin_7

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2016-08-04 16:53:17
在线检测透明度，这个比较直观，而且容易检测。

请问透明度可以反应明胶胶液的什么性质，在线监测有没有比较成熟的应用案例

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3楼2016-08-06 09:20:51
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是水货

木虫 (著名写手)
额，本人硕博一直是做明胶的研究
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5楼2016-08-10 21:10:09
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