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307无尘

新虫 (初入文坛)

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专业: 微生物生理与生物化学

[求助] 关于亚硝酸盐含量测定的问题已有1人参与

如题，关于亚硝酸盐含量测定有点不懂。比如，称取100g泡菜，加入300ml水进行粉碎，过滤得到约400ml的汁液，取其中的100ml加水定容到500ml的容量瓶中，然后过滤。取60ml滤液加水定容到100ml，最后取40ml进行测定含量。根据分光光度计测出的标准曲线，然后把样品的吸光值代入方程求出一个含量值，那么这个含量值怎么换算成最初100g泡菜中亚硝酸盐的含量，感觉是倍数关系，稀释来稀释去的，弄晕了求大神求解！

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1楼 2016-07-30 10:50:50

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youth0001

新虫 (小有名气)

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专业: 微生物学

【答案】应助回帖

抓住最重要的两个数据，一个是最后的40mL含量测定的数据，这个测定的值应该和体积没有关系，也就是和上一个数据100mL无关；接下来算清三个关系就好：第一个是100g泡菜和400mL汁液的关系，也就是100g/400mL;第二个关系是100→500mL，在这个过程中稀释了5倍；第三个关系是60→100mL，在这个过程中稀释了5/3倍。这样如果你最后测的含量是a的话，那么最终结果应该a×5×5/3=25a/3，最后和100g/400mL换算即可。

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