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枫芮123

新虫 (初入文坛)

[求助] 专家好,我想咨询酿酒酵母培养,怎么确定是第几代?经过多少代需... 已有3人参与

专家好,我想咨询酿酒酵母培养,怎么确定是第几代?经过多少代需要重新添加原始种子液?非常感谢!!!!!

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夏天的普洱茶

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
平板划线为一代,一般自己转化的那个做为0代,往下传一代就是1代,以此类推。
2楼2016-07-20 13:40:27
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枫芮123

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 夏天的普洱茶 at 2016-07-20 13:40:27
平板划线为一代,一般自己转化的那个做为0代,往下传一代就是1代,以此类推。

谢谢,但是我们是想要在种子罐里连续培养,经过一级,二级培养,是不是就是一代、二代呢?

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3楼2016-07-20 14:15:26
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夏天的普洱茶

木虫 (著名写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 枫芮123 at 2016-07-20 14:15:26
谢谢,但是我们是想要在种子罐里连续培养,经过一级,二级培养,是不是就是一代、二代呢?
...

好像不是的,我记得连续液体培养叫接种,不叫传代。
4楼2016-07-20 23:47:11
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lizhengpeng71

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
一级,二级培养主要是增加菌种的量,适合大规模生产,因为发酵接种需要一定的量,才能缩短发酵周期,另外酵母的代时为2h。
5楼2016-07-22 08:56:24
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基功

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
酿酒酵母农村大伯大妈都会自己做
自然生态环境!美丽健康生活!
6楼2016-07-22 11:50:09
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基功

金虫 (著名写手)

比培养成本还低
自然生态环境!美丽健康生活!
7楼2016-07-22 11:51:18
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