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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 多肽金属鳌合物
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XuanYiFan26

新虫 (小有名气)

[求助] 多肽金属鳌合物 已有4人参与

多肽溶液与金属鳌合反应产物是不溶于水的，大家有了解的吗？

@幸福的柴门 @sugz 发自小木虫Android客户端
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1楼 2016-07-12 14:53:47
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w911227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
XuanYiFan26: 金币+5 2016-07-12 17:37:50
不绝对吧，我师姐做过胶原肽的螯合钙，是可以溶解的啊。
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苦难的日子终将逝去，但强者却永存
2楼2016-07-12 16:47:31
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XuanYiFan26

新虫 (小有名气)
我也想得到水溶性产品，可是不知道我的在哪出错了。

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3楼2016-07-12 17:37:02
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DECHIBIO

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你多肽序列水溶性怎么样的；拿水溶性好；和水溶不好的多肽序列；分别试试看吧
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» 本帖已获得的红花（最新10朵）

XuanYiFan26
4楼2016-07-12 18:55:29
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XuanYiFan26

新虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
4楼: Originally posted by DECHIBIO at 2016-07-12 18:55:29
你多肽序列水溶性怎么样的；拿水溶性好；和水溶不好的多肽序列；分别试试看吧

我用的是乳清蛋白的酶解液。是水溶的啊，难道是鳌合上的多肽溶解性不好吗？？？

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5楼2016-07-12 19:40:28
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

这个和肽，金属都有关系吧。
推荐看看：乳清蛋白肽-钙螯合物的制备及性质研究
福建农林的
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6楼2016-07-19 11:20:39
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hws0110

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
XuanYiFan26: 金币+4 2016-09-05 19:45:57
你的多肽水解度不够，所以不溶解
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foodfood
7楼2016-09-05 17:15:52
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XuanYiFan26

新虫 (小有名气)
引用回帖:
7楼: Originally posted by hws0110 at 2016-09-05 17:15:52
你的多肽水解度不够，所以不溶解

嗯嗯，是么，谢谢

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8楼2016-09-05 19:45:47
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reeree1101

新虫 (初入文坛)
您好，我在实验过程中也遇到了这个问题，请问您是如何解决的

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9楼2018-10-16 14:03:39
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