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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 请问有没有从大豆分离蛋白粉提纯出7S和11S的方法？
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D1ngX1n

新虫 (初入文坛)

[求助] 请问有没有从大豆分离蛋白粉提纯出7S和11S的方法？ 已有2人参与

请问有没有从大豆分离蛋白粉提纯出7S和11S的方法？看文献好多都是脱脂豆粕开始提取7S和11S，且步骤较为繁琐。大豆分离蛋白也多半是自己从脱脂豆粕提取的。现在有蛋白含量99.8%的大豆分离蛋白粉。想尝试提纯出7S(β-伴球蛋白），重点是想尝试提出7S，如果顺便能提出11S也好。希望有在行的各位提供帮助。如果可以，希望提供一点参考文献作为依据。多谢！
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1楼 2016-07-11 21:16:01
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hc-material

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
D1ngX1n(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，请继续关注楼主回复 2016-07-15 21:52:23
D1ngX1n(sytucom代发): 金币+4, 感谢参与 2016-08-18 22:56:30
7S不了解，但蛋白分析纯化方法就那么多，既然你的样品是99.8%的蛋白混合物，那就根据你目标蛋白的性质去提取，比如，用缓冲液把你的混合蛋白质溶液后，过离子交换层析，疏水层析，或者排阻层析等，祝顺利
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2楼2016-07-12 11:36:57
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D1ngX1n

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by hc-material at 2016-07-12 11:36:57
7S不了解，但蛋白分析纯化方法就那么多，既然你的样品是99.8%的蛋白混合物，那就根据你目标蛋白的性质去提取，比如，用缓冲液把你的混合蛋白质溶液后，过离子交换层析，疏水层析，或者排阻层析等，祝顺利

因为大豆蛋白本身是由脱脂豆粕提取出来的。99.8%是标签上的，应该是可以用凯氏定氮也测得90%以上的。7S是组分分类时根据沉降系数划分的。大部分用来做实验的蛋白都是用可溶性的上清液做。不过还是很谢谢您的回答。
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3楼2016-07-12 12:04:30
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渊博震天

版主 (职业作家)

Yeast Display

优秀版主优秀版主
感谢参与，应助指数 +1
sytucom: 应助指数-1, 无效应助 2016-07-15 21:52:14
东北农业大学应该做的不错，可以搜一下看看

发自小木虫Android客户端
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4楼2016-07-14 20:49:46
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漠语尘

金虫 (著名写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by D1ngX1n at 2016-07-12 12:04:30
因为大豆蛋白本身是由脱脂豆粕提取出来的。99.8%是标签上的，应该是可以用凯氏定氮也测得90%以上的。7S是组分分类时根据沉降系数划分的。大部分用来做实验的蛋白都是用可溶性的上清液做。不过还是很谢谢您的回答。 ...

你好，请问你的大豆豆粕是在哪买的，我最近也在联系购买大豆豆粕提分离蛋白，如果方便的话能麻烦给个联系方式么，谢谢
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向上、谦逊、涵养、明志
5楼2018-05-18 10:03:41
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