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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 请问油酸和亚油酸在气相色谱中的出峰顺序
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陈大饼1992

铁虫 (小有名气)

[求助] 请问油酸和亚油酸在气相色谱中的出峰顺序 已有5人参与

请问我做食品的脂肪酸检测，我的样品是饼干，我查阅了文献，至少有5篇的结论里油酸和亚油酸的出峰顺序都是固定的，即油酸先出峰，紧接着就是亚油酸出峰。可是我怎么做出来亚油酸在油酸前面出峰？？？？？是我做错了吗？还是说他们的出峰顺序其实也是随着样品的不同而变化？？
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lbg920511

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1楼 2016-07-06 10:41:39
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

贻仁堂主人

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
陈大饼1992: 金币+10, ★★★很有帮助 2016-07-19 11:35:43
sytucom: 金币+2, 回帖精彩 2016-07-19 22:04:40
如果是非极性柱子，亚油酸在油酸的前面出峰；如果是极性或强极性柱，亚油酸在油酸后面出峰。
可能你用的柱子是非极性柱。
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10楼2016-07-18 21:51:59
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
陈大饼1992: 金币+5, ★★★很有帮助 2016-07-06 13:07:59
sytucom: 金币+2, 回帖精彩 2016-07-19 22:04:21
GC分析中，C18:1出峰顺序在C18:2之前，不管什么柱子都是这样子，跟样品没关系，是FAC分析的规律。
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lbg920511
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
2楼2016-07-06 12:14:24
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
GC-MS么？质量应该比较清楚。
另外就是柱子很重要，一般常用的色谱柱：固定液100 %二氰丙基聚硅氧烷，100 m ×0.25 mm，0.20 μm，或性能相当的色谱柱。
国标方法GB 5413.27-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定
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4楼2016-07-06 21:01:45
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贻仁堂主人

金虫 (小有名气)
引用回帖:
11楼: Originally posted by 陈大饼1992 at 2016-07-19 11:37:24
楼上有人说这个出峰顺序和柱子没有任何关系啊，请问有什么参考文献吗？我用的HP519091J-413；适合测脂类...

饱和脂肪酸的出峰顺序与柱子的极性没有关系，但不饱和脂肪酸有。
文献CNKI数据库中有，自己查吧。
HP-5是弱极性柱，你的分析结果是正确的。
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陈大饼1992 陈大饼1992 lbg920511
12楼2016-07-19 15:34:16
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普通回帖

陈大饼1992

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sugz at 2016-07-06 12:14:24
GC分析中，C18:1出峰顺序在C18:2之前，不管什么柱子都是这样子，跟样品没关系，是FAC分析的规律。

但是我把油酸和亚油酸分别甲酯化过后，再把两者1比1融合到一起，出来的峰就是亚油酸在油酸前面啊
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3楼2016-07-06 12:37:08
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weiwokaoyan

银虫 (著名写手)
感谢参与，应助指数 +1
sytucom: 应助指数-1, 无效应助 2016-07-19 22:05:00
同问，我也是这种情况，亚油酸出峰时间在前，油酸出峰时间再后。你的问题解决了吗？
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lbg920511
5楼2016-07-07 14:20:15
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陈大饼1992

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by weiwokaoyan at 2016-07-07 14:20:15
同问，我也是这种情况，亚油酸出峰时间在前，油酸出峰时间再后。你的问题解决了吗？

真的吗？你也亚油酸在前？终于找到同路人了，不过问题至今没解决。你要是知道怎么办了麻烦也告诉我一声，非常感谢

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6楼2016-07-07 16:54:22
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weiwokaoyan

银虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
6楼: Originally posted by 陈大饼1992 at 2016-07-07 16:54:22
真的吗？你也亚油酸在前？终于找到同路人了，不过问题至今没解决。你要是知道怎么办了麻烦也告诉我一声，非常感谢
...

应该是设备问题，或者是方法问题。我后面跑的几个样就正常了。你应该是用面积归一法吧，没有标准品，只是通过质谱图看到
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7楼2016-07-08 09:16:10
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我本一粟

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sytucom: 金币+2, 感谢建议 2016-07-19 22:05:17
我也是刚开始做这方面的，首先你用别的标品确定一下是不是柱子的问题
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lbg920511
喜欢你唇红齿白的模样。
8楼2016-07-08 11:07:10
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陈大饼1992

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
8楼: Originally posted by 我本一粟 at 2016-07-08 11:07:10
我也是刚开始做这方面的，首先你用别的标品确定一下是不是柱子的问题

谢谢

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9楼2016-07-08 11:57:33
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