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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 求助抗氧化性问题。多谢！
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烟雨斜飞

新虫 (小有名气)

[求助] 求助抗氧化性问题。多谢！

请问焦性没食子酚与焦性没食子酸有区别吗？ @hackfeng0
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把握时间，做有意义的事情，加油！！
1楼 2016-06-27 16:52:02
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烟雨斜飞

新虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by zinfly at 2016-06-27 21:19:57
这两个是一样的，都是1,2,3- 三羟基苯
没食子酸，才是多一个羧基。3,4,5-三羟基苯甲酸，也叫五倍子酸

我开始以为是不同的物质，因为有一个字不一样。谢谢啦！
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把握时间，做有意义的事情，加油！！
6楼2016-06-27 21:40:37
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w911227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
烟雨斜飞: 金币+4, ★★★很有帮助 2016-06-27 21:39:59
一样的啊，都是123-三羟基苯，只是不同的称呼而已
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苦难的日子终将逝去，但强者却永存
2楼2016-06-27 17:15:16
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hackfeng0

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
烟雨斜飞: 金币+3, ★★★很有帮助 2016-06-27 21:46:27
一样的，焦性没食子酸又称焦倍酸、连苯三酚、焦倍酚
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保持自己，不忘因何前行
3楼2016-06-27 19:49:35
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
烟雨斜飞: 金币+4, ★★★很有帮助 2016-06-27 21:40:44
这两个是一样的，都是1,2,3- 三羟基苯
没食子酸，才是多一个羧基。3,4,5-三羟基苯甲酸，也叫五倍子酸
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4楼2016-06-27 21:19:57
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