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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 米糠中过氧化值测定
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韩俊

金虫 (正式写手)

[求助] 米糠中过氧化值测定 已有1人参与

想各位大神请教，对于米糠中过氧化值的测定，能否不进行提油，直接用三氯乙烷-冰醋酸浸提米糠，过滤后直接测定过氧化值，最终以meq/g（米糠）表示值。
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1楼 2016-06-14 16:58:16
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syhorchid
★
韩俊(金币+1): 谢谢参与
2楼2016-06-14 17:37:26
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tzynew
★
韩俊(金币+1): 谢谢参与
3楼2016-06-14 17:45:17
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star_zhang
★
韩俊(金币+1): 谢谢参与
祝福
4楼2016-06-14 18:05:48
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
韩俊(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助，请继续关注楼主回复 2016-06-15 22:19:31
不行，需要准确知道油脂含量，不然你测出来怎么计算PV
赞一下 回复此楼
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
5楼2016-06-14 20:30:52
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Feynmanux
6楼2016-06-15 17:58:33
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tan914
7楼2016-06-19 23:17:40
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