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xiaoping1986

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[求助] 多糖测定方法已有3人参与

请问提取或发酵后多糖测定方法，用乙醇沉淀后还原糖会一起沉淀下来吗？还是乙醇只能沉淀多糖？

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1楼 2016-06-12 19:16:49

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zinfly

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xiaoping1986(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，请继续关注楼主回复 2016-06-15 22:18:23

还原糖范围太广了吧，有很多多糖也是啊
醇沉的时候杂志还是比较多的，很多时候都是过柱,DEAE等，

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2楼2016-06-13 01:11:52

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qingxiayuan

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根据我们的测定，大部分醇沉之后得到的粗多糖经DNS法检测不含或含极少量还原糖（吸光值0.0**），所以说还原糖是几乎不被醇沉下来的（可能也有例外）。很多单糖、二糖都是还原糖，但是多糖本身也有还原末端，所以难以判断吸光值源于单糖、二糖还是多糖的还原末端。但不能说乙醇只能沉淀多糖，醇沉下来的还有很多其他东西呢，蛋白质、色素什么的。

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3楼2016-06-13 02:13:00

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