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芭芭拉小蘑菇

新虫 (初入文坛)

[求助] 测牛奶中脂肪酸,没有测出C20以上的脂肪酸。求助原因 已有2人参与

使用的是GC-MS  QP2010   柱子是Stabilwax-DA (30m, 0.25mm , 0.25μm)
升温程序是170℃保持1分钟,3℃每分钟的速率升到230℃,保持3分钟。。
按照这个步骤,最后测出的脂肪酸有C12:0,C14:0,C16:0,C17:0,C18:0,C18:1,C18:1反式,C18:2,C20:0
并没有测出来牛奶中的C18:3,C20:5,C20:6等等,是因为含量太低么。。还是程序升温不太对啊
而且像文献中经常关注的  c9,t11CLA,  t11C18:1这种类型的脂肪酸是怎么鉴定的啊。。这好像也没有鉴定出来额
      
最后还有一个疑问,我查文献中一般添加C17:0当做内标,
但是我这次测得时候没有加内标,在牛奶中也检测出了C17:0,这是不是就不能用C17:0当做内标了啊,
不太懂。。。如果牛奶中本身含有17:0  那为什么大家都用17:0当做内标呢
求大家指教     谢谢!!

测牛奶中脂肪酸,没有测出C20以上的脂肪酸。求助原因
TIC图.png
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
芭芭拉小蘑菇(99503102代发): 金币+2, 感谢应助,继续加油! 2016-09-09 22:19:55
可以的,做个空白对照,然后扣除空白,依然可以做内标。
20以上的比较少。牛奶中很多短链的脂肪酸。
2楼2016-06-13 01:13:17
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vs88gang

新虫 (初入文坛)

您好 可以给我介绍一下测定牛奶脂肪酸的实验方法吗? 我现在遇到了瓶颈,希望你能帮助我,谢谢!
3楼2017-06-30 16:26:55
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Lion ivy

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

如果牛奶有C17:0 是不可以用17:0做内标的 这养的话 回收率会偏大
如果你测不出来的话 考虑你的柱子对不对 方法 温度 以及样本本身 是否真的含有17:0 你要非常确定才行
4楼2017-08-20 00:27:49
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