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汕头大学海洋科学接受调剂
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li6569357

金虫 (正式写手)

[求助] 如何求油脂试样空白的POV值？

如何求油脂试样空白的POV值？
本人只会求加入了试样的POV值，但是不会求空白样的POV值。希望各位大侠救助下
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1楼 2008-11-04 20:56:40
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yu20087537

金虫 (正式写手)
用快速电量分析法测定食用油脂及食品中油脂的过氧化值（POV）食品 >> 黑龙江日化 >> 1996年2期 >> 张曼茹

探讨了以亚铁氰离子为介质，碳毡为作用电极的快速电量分析法，测定油脂中过氧化值（ＰＯＶ）。根据碘量滴定法因过氧化物与ＫＩ反应生成Ｉ２，采用一０．４Ｖ的附加电位在电量分析槽中进行测定，连续注入５μｌ／次作为标准溶液的１０＾－３Ｍ碘溶液时，直至第２５次均可精确的测定，用本法测定食用油脂及食品油脂的ＰＯＶ的结果与用碘量测定法的所得结果极为一致。
这也是测定ＰＯＶ，大同小异罢了。
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4楼2008-11-05 06:22:01
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4624349026879

空白样的POV值只是参比，实在想测就还按你加入了试样的测量方法，除了不加试样，一切照旧
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2楼2008-11-05 03:59:51
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yu20087537

金虫 (正式写手)
我给你一个文件，你好好看看就可以了，
http://www.namipan.com/save_file ... b5%8b%e5%ae%9a.doc|
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3楼2008-11-05 06:19:21
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yu20087537

金虫 (正式写手)
用快速电量分析法测定食用油脂及食品中油脂的过氧化值（POV）食品 >> 黑龙江日化 >> 1996年2期 >> 张曼茹

探讨了以亚铁氰离子为介质，碳毡为作用电极的快速电量分析法，测定油脂中过氧化值（ＰＯＶ）。根据碘量滴定法因过氧化物与ＫＩ反应生成Ｉ２，采用一０．４Ｖ的附加电位在电量分析槽中进行测定，连续注入５μｌ／次作为标准溶液的１０＾－３Ｍ碘溶液时，直至第２５次均可精确的测定，用本法测定食用油脂及食品油脂的ＰＯＶ的结果与用碘量测定法的所得结果极为一致。
这也是测定ＰＯＶ，大同小异罢了。
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5楼2008-11-05 06:23:43
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