| 查看: 1052 | 回复: 3 | ||
xiuyuan银虫 (小有名气)
|
[求助]
羊肉膻味物质产生的原因 已有1人参与
|
|
| 羊肉膻味物质（4-甲基辛酸、4-乙基辛酸、4-甲基壬酸）是如何生成的？哪些基因或者物质与羊膻味物质产生有关？如果有相关文献的话，最好共享一下，将不胜感谢。 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有85人回复
sugz
至尊木虫 (著名写手)
科学家
- 食品EPI: 4
- 应助: 545 (博士)
- 贵宾: 0.037
- 金币: 10943.5
- 散金: 615
- 红花: 109
- 帖子: 2346
- 在线: 543.5小时
- 虫号: 2003056
- 注册: 2012-09-15
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
4楼2016-06-05 09:56:09
sugz
至尊木虫 (著名写手)
科学家
- 食品EPI: 4
- 应助: 545 (博士)
- 贵宾: 0.037
- 金币: 10943.5
- 散金: 615
- 红花: 109
- 帖子: 2346
- 在线: 543.5小时
- 虫号: 2003056
- 注册: 2012-09-15
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2016-06-01 17:18:51
xiuyuan
银虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 73.6
- 散金: 2
- 帖子: 159
- 在线: 18.5小时
- 虫号: 287286
- 注册: 2006-10-16
- 性别: MM
- 专业: 食品科学
3楼2016-06-02 23:48:08