| 查看: 756 | 回复: 1 | |||
xiuyuan银虫 (小有名气)
|
[求助]
羊膻味物质产生的机理
|
| 羊膻味物质（4-甲基辛酸、4-乙基辛酸、4-甲基壬酸）是如何生成的？哪些基因或者物质与羊膻味物质产生有关？ |
回复此楼» 猜你喜欢
各位大神，目前国内有哪些比较好用的逆合成软件？
已经有13人回复
-
国社科系统bug了，是不是要放榜了？
已经有10人回复
-
现代”学阀”该如何界定
已经有9人回复
-
课题组招2027级博士 上海工程技术大学 激光智能制造方向
已经有4人回复
-
上海工程技术大学 激光智能制造课题组 2027级博士研究生招生
已经有3人回复
-
上海工程技术大学激光智能制造课题组｜2027级博士研究生招生公告
已经有11人回复
-
上海工程技术大学激光智能制造课题组-博士研究生
已经有10人回复
-
申博发邮件
已经有11人回复
-
我的奶奶
已经有3人回复
xgpy-2
木虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 2183.8
- 散金: 886
- 红花: 8
- 帖子: 756
- 在线: 133.1小时
- 虫号: 957714
- 注册: 2010-02-27
- 性别: GG
- 专业: 基础兽医学
|
主要是因为牛羊等反刍动物有发达的瘤胃微生物，可以利用微生物酵解，将摄入的粗纤维或可溶性糖类，分解产生的挥发性脂肪酸的，其中一部分沉积在机体组织中形成肉的膻味！通过加热可以适当消除 发自小木虫Android客户端 |
2楼2016-06-09 16:56:37