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阳光*

新虫 (小有名气)

[求助] 淀粉透光率 已有1人参与

我想请问大家,做淀粉透光率的实验时,将淀粉糊化后,为什么还要将淀粉放在30度下1小时,之后再放在冰箱里呢

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lovibond

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感谢参与,应助指数 +1
正常的应该不用放冰箱吧,30度后,直接测了,其实就是冷却到室温。放冰箱应该是测回生的透光率。

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充实的活着!
2楼2016-05-31 16:48:58
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阳光*

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2016-05-31 16:48:58
正常的应该不用放冰箱吧,30度后,直接测了,其实就是冷却到室温。放冰箱应该是测回生的透光率。

也就是说测透光率时,必须先让淀粉冷却到室温是吗

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3楼2016-05-31 16:57:09
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lovibond

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阳光*(99503102代发): 金币+10, 感谢应助,继续加油! 2016-08-31 22:38:05
引用回帖:
3楼: Originally posted by 阳光* at 2016-05-31 16:57:09
也就是说测透光率时,必须先让淀粉冷却到室温是吗
...

一般是这样的,否则,越是高温,越难以控制温度的一致性。
当然,如果需要测更高温度,也可以在更高温度测,根据需要开吧。
顺便说一句,比色皿对高温比较敏感。

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充实的活着!
4楼2016-05-31 17:23:02
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