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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 多糖醇沉是什么原理呢？单糖能不能醇沉呢？
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wxx951741

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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有个问题  单糖你能沉出来？
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11楼2016-05-31 16:58:06
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kehan1980

新虫 (初入文坛)
单糖不会醇沉，至少8个糖单元以上才有可能

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12楼2016-05-31 17:28:49
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tyrael1991

禁虫 (正式写手)
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13楼2016-06-01 10:36:33
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kehan1980

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
13楼: Originally posted by tyrael1991 at 2016-06-01 10:36:33
好的，谢谢，我看有的文献上说单糖在高浓度醇中可以沉出来，我也不知道行不行。准备用葡萄糖给无水乙醇试一试。...

那你要看一下你的醇体积和你糖溶液的体积比，低于9:1是不会达到你的目的的

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14楼2016-06-01 14:31:35
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tyrael1991

禁虫 (正式写手)
本帖内容被屏蔽
15楼2016-06-02 11:08:01
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