| 查看: 2199 | 回复: 27 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
GCMS跑样结果分析 已有3人参与
|
||
|
如题，我是本科大四的学生，毕业论文抽到了做食品的风味检测，我做的是杂粮馒头，然后用的好像是固相微萃取出风味物质走的GCMS。图跑出来了，实验室的老师说看图还不错，让我自己分析，但是我什么都不会啊，只能看着图干瞪眼。希望老师帮我分析一个样品，然后我再照猫画虎，但是老师说他具体操作不会，只能帮我看分析结果是否正确。现在我是一点儿办法也没有了，希望小木虫论坛有大神能够详细指导一下，我需要的只是一个样品的风味物质都有哪些，然后含量是多少，就是毕业论文需要的某些结果。这些结果是怎么从一个跑完的样品的图里出来的呢？求助大神如何操作。。。。求助求助求助 发自小木虫Android客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有203人回复
-
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
-
🔥颠覆认知｜缺镁，可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
-
安徽省基金今年为什么开始的这么晚，本子什么时候送审，各位大神有了解的吗
已经有3人回复
-
Invitation to Explore China's Qiming Talent Program
已经有2人回复
-
中国启明计划// China's Qiming Talent Program
已经有0人回复
-
【专题讨论】果糖代谢科普辨析：天然水果果糖不等同于添加果糖，适合营养实训教学案例
已经有0人回复
-
北京工商大学曹锦轩课题组招收2027年博士生
已经有206人回复
【答案】应助回帖
| 就是点击每个峰值然后会有软件给你分析那个峰最可能的是什么compounds， 然后你在根据别人的文献看那个在这个retention time下是什么compounds。 找完以后做一个calibration，最好能有7个不同的浓度，然后做一个linear regression 的线，你就能计算你的每个compounds在你馒头里的浓度了。我本科时候就那么做了，馒头的话，如果是烤的可能会有Maillard reaction，但是蒸馒头我就不清楚了，既然有单糖还有蛋白质，多半是有的，你去搜下烤面包或者别的文献，对比下他们的产物你就大概有数了。 |
SZP41624楼2016-05-23 18:47:23
2楼2016-05-18 19:51:24
3楼2016-05-18 19:52:58
4楼2016-05-18 20:26:19
10