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sdfg_0012

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这三种北方此时常见野草叫啥？

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1楼 2016-05-18 18:29:17

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sdfg_0012

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送红花一朵

引用回帖:

12楼: Originally posted by 林志遥-14 at 2016-05-21 18:06:20
一般不吃吧。。。不过实在想吃估计也可以吧
...

百度还真有打碗花的吃法

食用方法
1、嫩茎叶可作蔬菜以根状茎及花入药。夏秋采花鲜用。秋季挖根状茎，洗净晒干或鲜用。
2、打碗花蛋羮，将打碗花洗净，放入沸水焯一下，捞出，沥干水分。将鸡蛋磕入碗内搅匀，加入温水+为鸡蛋液量的1/2即可。拌匀，加入盐、葱花和打碗花拌匀，放在蒸锅内蒸约18分钟，开锅后改用中小火、以免蛋羹里产生小孔。至熟取出。在蒸好的打碗花蛋羹上淋上芝麻油，撒上香菜段即可。
3、打碗花豆腐海米汤，将打碗花择洗干净，入开水中略焯一下，再用凉水过凉，切成小段。豆腐切成2厘米长、1厘米宽、0.7厘米厚的条，用沸水烫一下，捞出。虾米用开水泡发好。汤锅置火上，放入猪油，油热后下葱、姜末炝锅，放入高汤1000毫升、海米，汤开后放豆腐条、打碗花、精盐，再开后煮2至3分钟，加味精，起锅盛入汤碗中，即可食用。

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