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朱星星

银虫 (小有名气)

[求助] 谷胱甘肽和维生素C氧化还原状态的检测 已有1人参与

如题,还原型和氧化型谷胱甘肽、还原型和氧化型维生素C等,能被定量检测吗?我的意思是分别测出氧化型有多少?还原型有多少?
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药药

木虫 (小有名气)

vc是可以的,gb5009系列中有食品中还原型和全部的方法!

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2楼2016-05-18 19:18:27
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朱星星

银虫 (小有名气)

送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by 药药 at 2016-05-18 19:18:27
vc是可以的,gb5009系列中有食品中还原型和全部的方法!

谢谢,上面写老方法只能测氧化型抗坏血酸,新方法测的是全部抗坏血酸,是吗?我再仔细看看。

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3楼2016-05-21 08:03:57
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420221887

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

通过HPLC是能测定GSH和GSSG含量的
4楼2017-03-13 10:41:40
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