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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【食品添加剂】【求助】中草药是否属于食品添加剂(关闭)
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hb_wcy

铁杆木虫 (著名写手)

[交流] 【食品添加剂】【求助】中草药是否属于食品添加剂(关闭)

本人没有从GB2760-2007里找，有知道的哪位高人指点一下啊
中草药是否属于食品添加剂？

[ Last edited by hb_wcy on 2008-11-18 at 04:47 ]
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1楼 2008-10-30 21:31:10
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hb_wcy

铁杆木虫 (著名写手)
坐着沙发等……
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2楼2008-10-30 21:31:34
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pcwl070501

金虫 (正式写手)
★ ★
kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人，奖励金币一个，欢迎常顾小木虫食品版咯。
hb_wcy(金币+1,VIP+0):xiexie
没这么个说法吧。
中草药怎么能就是食品添加剂呢?
《中华人民共和国食品卫生法》（1995）的规定：食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。据此看来中草药是可以往食品中添加的，但不能就说中草药属于食品添加剂。
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3楼2008-10-30 23:05:20
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hb_wcy

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by pcwl070501 at 2008-10-30 23:05:
没这么个说法吧。
中草药怎么能就是食品添加剂呢?
《中华人民共和国食品卫生法》（1995）的规定：食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质 ...

对呀，中草药属于天然物质啊
但是

关键是

国家规定食品中不得添加药物
所以

不确定
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4楼2008-10-30 23:16:54
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pcwl070501

金虫 (正式写手)
★
hb_wcy(金币+1,VIP+0):xiexie
中草药是可以往食品中添加的，但不能就说中草药属于食品添加剂
你把概念缩小了，这就好比说黄瓜可当蔬菜吃，那么黄瓜就属于蔬菜了。这种说法不对，黄瓜从某种意义上还可以是水果
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5楼2008-10-30 23:23:22
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pcwl070501

金虫 (正式写手)
结论：中草药不是食品添加剂，但可作为食品添加剂
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6楼2008-10-30 23:25:38
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蓝天浮云

金虫 (正式写手)
同意4了楼和5楼的朋友的说法！
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7楼2008-10-31 09:02:42
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doreen76cn

金虫 (初入文坛)
我的理解是中草药如果在药食同源的名单中就可以当作食品原料用，如果不在，其提取物可以申请为食品添加剂-香料或者是新资源食品，通过后可用。按其申请的种类是添加剂或新资源。在GB2760-2007的B1（允许使用的食品天然香料名单）表中就有一些类似物质可用。
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8楼2008-10-31 11:28:16
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)
药食同源的药材可以不用通过申请保健食品批文

但是怎么也不会说药材是添加剂的啊

楼猪的脑袋突然转不过来了
O(∩_∩)O~
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9楼2008-11-03 17:00:33
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mconcon

铁杆木虫 (小有名气)
国标GBT2760所列都是食品添加剂。中草药不在其中。
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10楼2008-11-15 01:49:52
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