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黄颂颂

新虫 (初入文坛)

[交流] 酸奶离心后,其上清中有生物活性肽么? 已有2人参与

乳中的生物活性肽可以通过酶解得到,那么酸奶中的生物活性肽要如何得到呢?仅仅通过对酸奶离心,吸取上清,就可以得到生物活性肽么?求助!
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xiangwebber

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
用质谱的方法测肽段?可行?

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3楼2016-05-26 18:50:06
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zcc272744372

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
送红花一朵
引用回帖:
1楼: Originally posted by 黄颂颂 at 2016-05-10 10:28:36
乳中的生物活性肽可以通过酶解得到,那么酸奶中的生物活性肽要如何得到呢?仅仅通过对酸奶离心,吸取上清,就可以得到生物活性肽么?求助!

有,有多少?你可以测定一下!

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2楼2016-05-25 14:17:15
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