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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 有关于α-淀粉酶酶活的问题
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mengmeng_926

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by lovibond at 2016-05-04 08:54:17
可以用，配成溶液，现用现配。
几种表征都可以，能和你需要的其他数据对应起来就行。

您好，α 淀粉酶干粉如何配溶液？是用蒸馏水还是缓冲液？
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11楼2016-09-13 17:34:10
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blueiceqzh

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

首先要弄清楚你的a-淀粉酶是高温，中温还是低温。

一般粉体酶的活力保存的好有三年。

如果要发文献，建议测酶的活力时使用国际标准方法，常用的是美国化学法典 FCC，现在有中文版。里面有相就的淀粉酶的活力测定方法。

配溶液一般使用常温的去离子水或者蒸馏水，稀释倍数看具体使用情况。

配溶液时要注意载体，大部分都是使用糊精做载体，要注意载体是否对实验有影响。
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12楼2016-10-09 14:23:18
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