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XuanYiFan26新虫 (小有名气)
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[求助]
有关酶的使用 已有1人参与
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液体酶的添加量怎么确定啊？求助 我的木瓜蛋白酶是悬浮液，只有1ml怎么添加？ @lovibond 发自小木虫Android客户端 |
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XuanYiFan26
新虫 (小有名气)
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送红花一朵 3楼2016-04-28 21:08:30
hackfeng0
木虫 (著名写手)
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- 专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
感谢参与，应助指数 +1
| 要看溶液的质量分数是多少。根据底物的质量计算需要的酶的量后，根据质量分数计算需要多少含这么多酶的溶液。如果液体体积过多，在加水量中再减去加入的溶液体积；不是那么精确时，可以不用减体积 |
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
2楼2016-04-27 23:48:41