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水滴之恋

金虫 (小有名气)

[求助] 你好,我做香菇多糖,为什么过滤的时候特别慢,还有香菇多糖温度... 已有1人参与

你好,我做香菇多糖,为什么过滤的时候特别慢,还有香菇多糖温度升高时会变性变质吗?多少摄氏度?多谢!! @lifeliuyan

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蜜蜂wyh

新虫 (初入文坛)

★ ★
水滴之恋(卓越_先锋代发): 金币+2, 谢谢回复 2016-04-26 12:50:36
升温多糖肯定会变性,我觉得那些沉淀可能是脂溶性成分,我之前做的时候也有,后来我在水提之前用醇提了一遍,这些成分就没了

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3楼2016-04-23 22:46:15
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水滴之恋

金虫 (小有名气)

送红花一朵
还有一个问题,就是用无水乙醇沉淀时产生絮状物,搅拌一下后会结成块儿,等离心后加水溶解块儿也不是很好溶,请问这是什么物质啊? @lifeliuyan

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2楼2016-04-23 11:25:33
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chenjiajiang198

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
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水滴之恋(卓越_先锋代发): 金币+2, 谢谢回复 2016-04-26 12:50:43
过滤的孔隙堵了肯定就慢了撒……做多糖还是用离心吧……温度的升高在一定范围内是不会有什么影响的,传统用药来说水煎煮100度不去考虑影响,但是你如果做成了粗多糖或精多糖的情况下,固体形式加热温度过高的话肯定要遭的…………
4楼2016-04-25 14:42:08
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