24小时热门版块排行榜    

北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
查看: 837  |  回复: 11
当前主题已经存档。
【有奖交流】积极回复本帖子,参与交流,就有机会分得作者 zhuyinglai1984 的 4 个金币
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

zhuyinglai1984

铜虫 (小有名气)

[交流] 【求助】油中增溶什么物质较有研究意义?

如果有一种技术能在植物油油里增溶水溶性的物质,大家觉得增溶什么物质最有前途最值得呢?鄙人想以此做毕业论文,诚盼赐教!
不局限于食用范围,只要是有用就好了!

另外感谢下面同志的热心,但是加维生素、抗氧化剂之类的只要少量即可满足要求,多少PPM即可,我现在要增溶大量的物质,大约是百分之几的物质进去,是否有其它的选择呢?

[ Last edited by zhuyinglai1984 on 2008-10-29 at 08:45 ]
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhuyinglai1984

铜虫 (小有名气)

加水溶性的抗氧化剂目前已经有人加过茶多酚了,至于维生素的话有加维生素C的,其它对番茄红素,B一胡萝素,叶黄素,植物固醇以及DHA/EPA等增溶的研究也已有人进行,只是没有商业化应用而已,我想在这个趋势下找出一种新的有意义的物质加进去,希望大家给点具体性的参考意见啊!
8楼2009-02-23 15:12:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 12 个回答

pcwl070501

金虫 (正式写手)


zhuyinglai1984(金币+1,VIP+0):越具体越好,希望能具体到某种维生素或者抗氧化剂就好了!
我觉得要是在食用油里添加一些活性成分可能更有前景吧。比如说添加一些抗氧化成分、抗菌成分等等,楼上说的加维生素也非常好,不过食用油里是含有维生素的。
3楼2008-10-26 16:49:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugl

铜虫 (正式写手)


kidy008(金币+1,VIP+0):热心参与,即有奖励,欢迎经常参与小木虫食品版求助以及讨论。 2-17 10:22
谢谢楼主的奖励,我只是感觉如果加入一些水溶性维生素,可能会使食用油的营养更全面。至于楼上所说的抗氧化剂,我想也应该是比较成熟的技术了吧,比如通过BHA、BHT等来防止食用油的氧化酸败。
4楼2008-10-27 09:34:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

huangfengirl

金虫 (正式写手)


kidy008(金币+1,VIP+0):热心参与,即有奖励,欢迎经常参与小木虫食品版求助以及讨论。 2-17 10:22
好像营养素还行!
5楼2009-02-16 12:54:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 材料专硕322分 +11 哈哈哈吼吼吼哈 2026-04-02 11/550 2026-04-04 23:37 by 永字号
[考研] 一志愿北京交通大学材料工程总分358求调剂 +3 cs0106 2026-04-04 3/150 2026-04-04 22:10 by lbsjt
[考研] 085600调剂 +4 1amJJ 2026-04-02 4/200 2026-04-04 21:53 by hemengdong
[考研] 英一数二生物信息学287分,本科生物科学,求调剂 +6 碧水xyz 2026-03-29 7/350 2026-04-04 17:17 by babysonlkd
[考研] 考研调剂 +4 zybz冲冲冲 2026-04-03 6/300 2026-04-04 13:08 by zybz冲冲冲
[考研] 085600材料与化工调剂 +26 kikiki7 2026-03-30 27/1350 2026-04-04 09:18 by qlm5820
[考研] 268求调剂 +8 你好tg 2026-04-03 9/450 2026-04-04 05:08 by gswylq
[考研] 材料科学与工程考研 +10 拯救皮特托先生 2026-04-02 10/500 2026-04-03 23:57 by userper
[考研] 322求调剂 +6 FZAC123 2026-04-03 6/300 2026-04-03 22:23 by 科研小专家
[考研] 求调剂 +3 wos666 2026-04-03 3/150 2026-04-03 21:36 by lbsjt
[考研] 336求调剂 +8 kiyy 2026-04-01 8/400 2026-04-03 19:41 by lijunpoly
[考研] 334求调剂 +9 Trying] 2026-03-31 9/450 2026-04-03 15:18 by 琢珥丶
[考研] 274求调剂 +9 顺理成张 2026-04-03 10/500 2026-04-03 15:10 by 啊俊!
[考研] 抱歉 +5 田洪有 2026-03-30 5/250 2026-04-03 10:24 by linyelide
[考研] 279求调剂 +6 qazplm0852 2026-04-02 6/300 2026-04-03 10:03 by 蓝云思雨
[考研] 一志愿南开大学0710生物学359求调剂 +6 兔兔兔111223314 2026-03-29 8/400 2026-04-02 22:37 by louise0220
[考研] 土木304求调剂 +4 兔突突突, 2026-04-02 5/250 2026-04-02 21:16 by 兔突突突,
[考研] 081200-11408-276学硕求调剂 +3 崔wj 2026-04-02 3/150 2026-04-02 15:06 by cal0306
[考研] 求调剂推荐 +3 南山南@ 2026-04-01 3/150 2026-04-02 12:09 by xiaoranmu
[考研] 307分求调剂 +14 (o~o) 2026-03-31 15/750 2026-04-01 20:43 by longlotian
信息提示
请填处理意见