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[求助]
我做上罐发酵，求教影响溶氧因素从大到小排列 已有3人参与
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1，我帅么? 2，请依次说明，溶氧影响因素从大到小，比如罐压升高溶氧怎么变化，搅拌……请考虑初始接种和产泡两种情况。 3，个人感觉罐压影响溶氧最明显，罐压提升0.02mpa，溶氧提升明显。如果保持罐压不变，通气量提升，溶氧变化很小。保持其他不变，只变转速，溶氧变化微乎其微。我说的对么？我拿自己的发酵罐试了，结果是这样，不知道你们什么情况 4，好氧菌一般通气比是多少，上下限？ 5，这个可答可不答，你们上罐发酵补料是根据什么参数来看的，（是看产物生长速率还是残余培养基成份）大致说一说。你们分批发酵如果有两个阶段，比如两个阶段通气转速不一样那种，是根据什么条件来定的，我的菌感觉后期要降低溶氧    @天使托 发自小木虫Android客户端 |
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xmc苦行者
木虫 (著名写手)
- 应助: 12 (小学生)
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- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
3楼2016-04-20 18:48:28
4楼2016-04-21 01:47:53