| 查看: 2041 | 回复: 5 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
为什么乳酸菌发酵一段时间后，培养基呈碱性
|
||
|
乳酸菌在蔬菜汁培养基中培养30d，培养基呈碱性（培养基初始pH为4.0），有的培养基pH达到9.0，现在培养基乳酸浓度在5-22mmol/L， 还有少部分样品检测不出来；醋酸浓度在1-9mmol/L，3/4样品中检测不到。现想知道什么原因造成培养基呈碱性，求助：有相似试验经历 的前辈分享经验或给出下一步试验建议，推荐这方面的文献也可。望大家多参与，给出建议！ |
回复此楼» 猜你喜欢
求个博导看看
已经有17人回复
-
青基代表作，AAAI之类的A会的special track在国内认可度高吗？还是归为workshop之流？
已经有3人回复
-
上海工程技术大学【激光智能制造】课题组招收硕士
已经有6人回复
-
带资进组求博导收留
已经有11人回复
-
自荐读博
已经有5人回复
-
上海工程技术大学张培磊教授团队招收博士生
已经有4人回复
-
求助院士们，这个如何合成呀
已经有4人回复
-
临港实验室与上科大联培博士招生1名
已经有9人回复
-
写了一篇“相变储能技术在冷库中应用”的论文，论文内容以实验为主，投什么期刊合适？
已经有6人回复
-
最近几年招的学生写论文不引自己组发的文章
已经有11人回复
huangjixiang
捐助贵宾 (正式写手)
- 应助: 64 (初中生)
- 金币: 360.6
- 散金: 57
- 红花: 25
- 帖子: 573
- 在线: 124.7小时
- 虫号: 1556447
- 注册: 2011-12-29
- 性别: GG
- 专业: 微生物资源与分类学
6楼2016-04-20 18:58:15
huangjixiang
捐助贵宾 (正式写手)
- 应助: 64 (初中生)
- 金币: 360.6
- 散金: 57
- 红花: 25
- 帖子: 573
- 在线: 124.7小时
- 虫号: 1556447
- 注册: 2011-12-29
- 性别: GG
- 专业: 微生物资源与分类学
2楼2016-04-20 13:49:44
huangjixiang
捐助贵宾 (正式写手)
- 应助: 64 (初中生)
- 金币: 360.6
- 散金: 57
- 红花: 25
- 帖子: 573
- 在线: 124.7小时
- 虫号: 1556447
- 注册: 2011-12-29
- 性别: GG
- 专业: 微生物资源与分类学
3楼2016-04-20 13:50:30
4楼2016-04-20 14:15:35