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以熔点判断脂交换最佳工艺条件出了些问题 已有1人参与
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我是用猪油和大豆油为原料，诺维信435作为催化剂进行脂交换，在进行最佳反应时间和酶添加量时，反应产物的熔点是随酶添加量或时间增加而升高，但是文献都是降低的，想问问为什么会不同？ @lovibond 发自小木虫IOS客户端 |
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食品科学论文润色/翻译怎么收费?
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【答案】应助回帖
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原料要求纯净，不纯净，脂肪酶很难发挥效果，还是要看一下和文献，在原料及反应条件的区别吧。 如果大家需要固定化脂肪酶的话，我们公司有，我们目前做出了在功能上类似435的固定化脂肪酶，各方面性能与435相当，仅在部分催化反应中与其有一定不同。 由于是完全自主研发国产，价格会有很大优势。购买联系链接https://detail.1688.com/offer/538986699167.html |
2楼2017-05-19 13:52:30