| 查看: 892 | 回复: 2 | |||||
lovibond荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
|
[求助]
喷雾蛋糕脱模剂为啥用丙烷和丁烷
|
|
喷雾型蛋糕脱模剂里的主要成分有植物油、乳化剂，而看到有些产品里面填充的气体是丙烷和丁烷，想知道为什么要用这种易燃易爆的气体，而不用那些安全的惰性气体。 顺便说一下，喷雾型蛋糕脱模剂就是喷在蛋糕模具上，呈泡沫状的，在烘烤过程中放置蛋糕面包与模具相黏连。不做这一块的同学也欢迎发表己见。 发自小木虫Android客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有132人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
99503102
版主 (著名写手)
- 食品EPI: 9
- 应助: 711 (博后)
- 贵宾: 1.362
- 金币: 11897.8
- 散金: 2118
- 红花: 59
- 帖子: 2802
- 在线: 532小时
- 虫号: 1261411
- 注册: 2011-04-11
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
2楼2016-04-13 12:39:30
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
3楼2016-04-13 16:30:31
5