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桃李张张

新虫 (初入文坛)

[求助] 奶粉含水率的测定方法 已有2人参与

有没有人知道测奶粉含水率时的干燥温度和时间,谢谢大家帮助。

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是水货

木虫 (著名写手)

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国标不可以吗,按着国标来
2楼2016-04-10 18:55:12
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
可以按照GB5009.3-2010《食品中水分的测定》进行检测。干燥温度101~105℃,干燥时间不定,一般在3~5小时,判断依据为样品烘干至恒重为止。
微信公众号:食安小屋
3楼2016-04-11 11:06:26
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Junfu_Jeff

铁虫 (小有名气)

如果是总的含水量 包括可能存在的乳糖结晶水的话 要用 karl fischer 方法 ;如果只是自由水 直接烘干至恒重

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内化于心,外化于行。
4楼2016-04-14 04:21:52
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