| 查看: 514 | 回复: 3 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
【求助】 变性淀粉的应用
|
|||
|
遇到麻烦了，想请各位淀粉大腕帮忙啊 本人在做挤压膨化食品时，做出的产品缺乏强度，组织过于酥松，准备添加一些变性淀粉，以助增加质构的强度，并且能够防潮，减少吸水，那就更好了 想请各位给我推荐下哪种变性淀粉比较适合，本人感激不尽 [ Last edited by 大地 on 2008-10-22 at 10:00 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有68人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有1人回复
kkmonkey
荣誉版主 (著名写手)
小木虫食品研究中心前主任
- 应助: 47 (小学生)
- 贵宾: 1.22
- 金币: 4006.5
- 散金: 100
- 红花: 13
- 帖子: 1371
- 在线: 156.9小时
- 虫号: 313795
- 注册: 2007-02-24
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
2楼2008-10-22 10:21:30
3楼2008-10-22 12:25:14
walter1975
木虫 (正式写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 3514.3
- 帖子: 688
- 在线: 242.8小时
- 虫号: 186598
- 注册: 2006-02-16
- 性别: GG
- 专业: 应用高分子化学与物理
4楼2008-10-27 13:08:31
10