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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » f蜂蜜中庶糖怎么测才能测准
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gshxd

[交流] f蜂蜜中庶糖怎么测才能测准

请叫高手，测有什么窍门
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1楼 2008-10-21 21:49:39
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tanqin2

银虫 (小有名气)
★
kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人，奖励金币一个，欢迎常顾小木虫食品版咯。
这个国家有测定的标准方法：GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法液相色谱示差折光检测法。
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2楼2008-10-22 10:07:31
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mooncake_333

铜虫 (小有名气)
对，就是用液相色谱法，我们实验室做过
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3楼2008-10-22 17:39:04
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汩汩小怪

金虫 (正式写手)
先用盐酸水解，再按照测还原糖的办法滴定。
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4楼2008-10-28 19:20:26
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