| 查看: 1141 | 回复: 1 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
2014344025新虫 (小有名气)
|
[求助]
制作胶原蛋白肽时，怎样计算水解度
|
|
| 本人正在做猪皮中胶原蛋白肽的提取，在酶解过程中需要进行水解度的计算，参考赵新淮老师的文章，茚三酮法进行测定，大豆蛋白的水解度DH =h/htot，htot已知，但是猪皮水解胶原蛋白肽水溶液的htot是多少，我查了很长时间，也没有找到这方面的资料，求指点 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有137人回复