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胰蛋白酶酶解多肽DPPH抗氧化性实验
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| 自己提取的烟叶蛋白质（碱溶酸沉的方法粗提），然后用胰蛋白酶进行酶解，灭活后取部分溶液稀释，然后用DPPH法测定不同梯度的抗氧化性，但是酶解液和DPPH反应后吸光度值不仅不降低还升高了，浓度越大越高，感觉酶解液有一定的自由基清除能力呀，但是为什么吸光度会升高呢？求助各位大神，跪谢了 |
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2楼2016-03-22 17:21:00
渊博震天
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3楼2016-09-05 15:04:41
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