| 查看: 251 | 回复: 0 | |||
[求助]
请教各位一些测奶中酪蛋白胶束基本指标的问题
|
| 最近在测奶中酪蛋白的一些基本指标，其中有个胶束中和乳清中矿质元素的含量，测前把奶冻着会有影响吗？还有测粒径时稀释多少倍是怎么确定的？测水合性时把酪蛋白用超速离心沉淀下来，这个离心力是怎么确定的呢？ |
回复此楼» 猜你喜欢
不合理蛙科研实验：盐酸泡夜我的蛋白终溶出
已经有0人回复
-
重组人源化胶原蛋白求助
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有137人回复
-
【不合理蛙科研实验科普】索氏抽提法测脂肪实操心得：从准备到结果复盘
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验分享干货】可溶性与不溶性膳食纤维检测，精准把控营养核心
已经有0人回复
-
求印度谷螟
已经有0人回复
-
加急！请问最近有没有投Current Research in Food Science 期刊的童鞋们？需要咨询
已经有13人回复
-
【不合理蛙科研实验分享干货】氨基磺酰氯检测技术全解析
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验分享干货】粗蛋白检测方法与实践要点
已经有0人回复
-
【不合理蛙科学实验趣事分享】钙铁锌硒检测趣事多
已经有0人回复