| 查看: 252 | 回复: 0 | ||
[求助]
请教各位一些测奶中酪蛋白胶束基本指标的问题
|
| 最近在测奶中酪蛋白的一些基本指标，其中有个胶束中和乳清中矿质元素的含量，测前把奶冻着会有影响吗？还有测粒径时稀释多少倍是怎么确定的？测水合性时把酪蛋白用超速离心沉淀下来，这个离心力是怎么确定的呢？ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有259人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
-
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有0人回复