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新虫 (初入文坛)

[求助] 蛋白组成与蛋白含量区别已有2人参与

蛋白组成百分比和蛋白含量百分比的区别，自己如何计算？蛋白分离纯化的提取率如何计算，谢谢

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]

1楼2016-03-11 16:18:19

铁杆木虫 (正式写手)

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流浪~(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，继续加油！ 2016-07-09 12:35:30

2楼解释的比较详细。补充一些，蛋白含量是个整体性概念，有多少，是总量占比（如GB 50095）；蛋白组成是这个总体中的个体种类及占比情况。提取率（得率）楼上叙述了。

3楼2016-03-23 16:12:23

专家顾问 (职业作家)

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感谢参与，应助指数 +1
流浪~(99503102代发): 金币+2, 谢谢应助，继续加油！ 2016-03-13 20:29:24
流浪~(99503102代发): 金币+2 2016-07-09 12:35:36

蛋白组成百分比，是指各个蛋白质或者氨基酸之间的比例。
蛋白含量百分比，是蛋白质占样品总重量的比例。
提取率，先测定蛋白含量，算出理论上应该能提取多少，然后根据自己实际提取量，后者除以前者，
个人理解是这样的。

2楼2016-03-12 15:47:50