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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 微生物发酵在线pH与离线pH不一致
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tangqiang26

木虫 (小有名气)

[求助] 微生物发酵在线pH与离线pH不一致 已有1人参与

微生物发酵在线pH与离线pH不一致，而且差别超过0.5单位时，我们在做的一个产品，在线pH为4.0，而离线pH为4.7甚至更高点，此时应以在线为准还是以离线为准，请大家帮忙分析下，可能的原因是什么，及应选择在线值为准好还是离线值为准好？谢谢了
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1楼 2016-03-07 16:10:41
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a2703521

金虫 (小有名气)

123
用培养的温度校正一下，看线下和在线的PH差距大小。
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3楼2016-03-07 17:03:28
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joshuablack

新虫 (小有名气)
校准看看

发自小木虫IOS客户端
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2楼2016-03-07 16:23:22
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棘白菌素

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
在线pH较低其实是有一种我认为比较靠谱的解释，就是在线pH是在一直搅拌的情况测得的，这时发酵液中的CO2的溶解度是比不搅拌时大的，CO3-偏酸性，所以低一些是很正常的，但是低这么多可能是多因素造成的。
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青春留不住，白发自然生！
4楼2016-03-07 17:10:41
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