| 查看: 1382 | 回复: 2 | ||||
xiaoping1986银虫 (著名写手)
|
[求助]
求助关于食品发酵的英文书籍 已有1人参与
|
| 请问有没有关于发酵食品工艺学的英文书籍，是否可以提供作者和书名，谢谢！ |
回复此楼» 猜你喜欢
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有99人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有0人回复
zinfly
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +1860 - 食品EPI: 14
- 应助: 1459 (讲师)
- 贵宾: 0.02
- 金币: 6823.4
- 散金: 2772
- 红花: 173
- 帖子: 4973
- 在线: 648.5小时
- 虫号: 1362687
- 注册: 2011-08-07
- 专业: 食品科学
- 管辖: 食品
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
xiaoping1986: 金币+5, ★★★★★最佳答案 2016-03-11 18:17:11
sytucom: 金币+2, 回帖精彩，谢谢参与 2016-03-31 23:15:15
感谢参与，应助指数 +1
xiaoping1986: 金币+5, ★★★★★最佳答案 2016-03-11 18:17:11
sytucom: 金币+2, 回帖精彩，谢谢参与 2016-03-31 23:15:15
|
1. Principles of Fermentation Technology 作者：Peter F. Stanbury，Allan Whitaker，Stephen J. Hall https://books.glgoo.com/books?hl ... ook&f=false 2. Handbook of Food and Beverage Fermentation Technology 编者：Y. H. Hui，Lisbeth Meunier-Goddik，Jytte Josephsen，Wai-Kit Nip，Peggy S. Stanfield https://books.glgoo.com/books?hl ... ook&f=false 3. Microbiology of Fermented Foods 作者：Brian J.B. Wood https://books.glgoo.com/books?hl ... ook&f=false |
2楼2016-03-07 19:29:10
sdjnwhz
木虫 (著名写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2439.7
- 散金: 106
- 红花: 3
- 帖子: 1515
- 在线: 172.6小时
- 虫号: 771248
- 注册: 2009-05-15
- 专业: 食品科学基础
3楼2017-07-01 18:02:43
