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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【原创/分享】三氯蔗糖的资料 【已搜无重复】
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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han_0532

木虫 (小有名气)

[交流] 【原创/分享】三氯蔗糖的资料 【已搜无重复】

三氯蔗糖简介
三氯蔗糖,又名蔗糖素，化学名 4，1'，6'－三氯－4，1'，6'－三脱氧半乳蔗糖 ，是以蔗糖为原料人工合成的新型甜味剂，选择性的取代蔗糖分子上的三个羟基，是迄今人类开发的最完美的甜味剂。90年获得联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）的联合食品添加剂专家委员会批准。目前，已经在美国、加拿大、澳大利亚等 80 多个国家允许作为食品添加剂使用，中国卫生部在 1997 年批准使用。

具体见附件。

[ Last edited by kidy008 on 2008-10-14 at 09:35 ]
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1楼 2008-10-12 11:54:52
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prodigal

木虫 (小有名气)
，呵呵，谢谢楼主
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2楼2008-10-12 12:31:11
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jiayuzhe

这种甜味剂现在很多使用在无糖食品中！
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3楼2008-11-02 16:15:13
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可可西里

木虫之王 (文学泰斗)

甾体者说
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
不详细  做化学的想知道他的合成方法
赞一下(1人) 回复此楼
求助文献下载后，及时评分和EPI。
4楼2009-09-17 16:22:11
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