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罗布琳

铁虫 (小有名气)

[求助] 请问蓝莓中的还原性物质主要是什么?已有1人参与

请教虫友们,蓝莓中的还原性物质主要是什么?起还原性做的物质主要是什么?现在我想提取这个还原性物质出来应该怎么做?多谢多谢。非常感谢!
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【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
应该是原花青素吧,不过原花青素是一般是二聚体或者多聚体的混合物,这个提取出单体来难度还是不小的

发自小木虫IOS客户端
2楼2016-02-26 23:33:52
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