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年少無知

铜虫 (小有名气)

[求助] 我在做提取甘薯多糖,提取出的水溶性粗多糖中含有少量淀粉,会影响后面的结构测试吗已有1人参与

我在做提取甘薯多糖,提取出的水溶性粗多糖中含有少量淀粉,如果过DEAE-52和G-100两根柱子,含有的少量淀粉会被过干净吗,还会影响后面的结构测试吗
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南纬27度

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
甘薯多糖中的水溶性粗多糖与甘薯淀粉的水溶性差异会很大,因为淀粉是半结晶结构,水分散后肯定会沉降到底部(前提是未糊化);
而且,淀粉一般为白色,你是怎么判断出你的水溶性粗多糖里有淀粉的?
好久不见...
6楼2022-11-28 14:56:33
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南纬27度

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
7楼: Originally posted by 年少無知 at 2022-11-28 17:06:47
粗多糖溶液与碘液有反应,做了好几组,都有黑色的沉淀...

一般情况下半结晶态的淀粉颗粒肯定会沉淀下来的,感觉你这粗多糖的提取方法不太合理,可能是掺杂了一些水溶性的短链直链淀粉。
好久不见...
8楼2022-11-28 18:06:55
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